Poissons et crustacés
| Poissons & crustacés (Pour 100 g) |
| Espèces | Calories | Protides | Lipides | Glucides |
| Aiglefin | 71 | 17 | 0,3 | - |
| Anchois | 160 | 20 | 9 | - |
| Anguille | 250 | 17 | 20 | - |
| Bar ou loup | 105 | 20 | 2,5 | - |
| Barbue | 117 | 18 | 5 | - |
| Baudroie ou lotte | 79 | 18 | 1 | - |
| Belons | 80 | 10 | 2 | 5 |
| Bigorneaux | 100 | 20 | 2,3 | - |
| Brochet | 78 | 18 | 1 | - |
| Bulot (buccin ou ran) | 90 | 17 | 2 | 1 |
| Cabillaud ou morue | 79 | 18 | 0,5 | - |
| Calmar | 86 | 16 | 1,4 | 2,1 |
| Colin ou merlu | 92 | 17 | 2,6 | - |
| Congre | 110 | 20 | 3 | - |
| Crabe | 85 | 16 | 1,5 | - |
| Crevettes | 98 | 21 | 1,5 | - |
| Crustacés | 70-100 | 15-20 | 1-2 | - |
| Daurade | 77 | 17 | 1 | - |
| Écrevisses | 72 | 16 | 0,5 | 1 |
| Encornet | 89 | 16 | 1,7 | 2 |
| Espadon | 116 | 19 | 4,5 | - |
| Huître (douze) | 110 | 13 | 3 | 7,5 |
| Langouste | 90 | 17 | 2 | - |
| Langoustine | 90 | 17 | 2 | - |
| Lieu | 90 | 18 | 2 | - |
| lotte ou baudroie | 79 | 18 | 1 | - |
| Loup ou bar | 105 | 20 | 2,5 | - |
| Maquereau frais | 160 | 16 | 10 | - |
| Maquereau fumé | 220 | 21 | 15,5 |
| Maquereau à l' huile d' olive | 264 | 11,6 | 24 | 0,5 |
| Merlu ou colin | 92 | 17 | 2,6 | - |
| Merlan | 90 | 16 | 3 | - |
| Mérou | 225 | 27 | 13 | - |
| Morue ou cabillaud | 79 | 18 | 0,5 | - |
| Morue salée | 163 | 38 | 1 | - |
| Morue séchée | 322 | 75 | 2,5 | - |
| Moule | 70 | 12 | 1,5 | - |
| Mulet | 151 | 22 | 7 | - |
| œuf de cabillaud | 255 | 25 | 17 | - |
| œufs d' esturgeon (caviar) | 253 | 25 | 17 | - |
| œufs de saumon | 253 | 25 | 17 | - |
| Palourdes (clovisses) | 53 | 11 | 1 | - |
| Pieuvre (poulpe) | 73 | 16 | 1 | - |
| Praires | 47 | 10 | 0,5 | 1 |
| Raie | 89 | 20 | 1 | - |
| Saint-Pierre | 74 | 16 | 1 | - |
| Sardines à l' huile | 300 | 23 | 23 | - |
| Sardines fraîches | 125 | 20 | 5 | - |
| Saumon frais | 200 | 20 | 14 | - |
| Saumon fumé | 265 | 22 | 20 | - |
| Tarama | 544 | 8,5 | 54 | 6 |
| Thon à l' huile | 280 | 25 | 20 | - |
| Thon frais | 225 | 27 | 13 | - |
| Tourteau | 85 | 16 | 1,5 | - |
| Truite arcenciel | 151 | 22 | 7 | - |
| Turbo | 118 | 16 | 6 | - |
