59Kcal par personne

Ingrédients pour 8 personnes:

2yaourts a 0% nature ...  
25grs de farine +  
25grs de maizena.  
2 oeufs entiers +1 blanc.  
10grs de noix de coco.  
1 a 2 cs d"edulcorants de cuisson  

melanger les jaune d'oeuf avec l'edulcorant.ajouter la farine et la maizena et noix de coco.melanger .  
faire les blanc en neige ferme avec un pincée de sel.  
ajouter delicatement a la preparation. verser dans un noule carré  
et au four 20mn tres tres bon pour le gateau entier 8points