Le lapin d’élevage fournit une visnde très savoureuse et appréciée de la majorité des consommateurs.

Caractéristiques nutritionnelles:

133kcal/100g

Sur le plan nutritionnel, la viande de lapin est maigre, riche en bonne protéines. Sa viande est riche en Oméga 3.

Attout minceur :

La découpe de lapin offre une grande variété de morceaux, de goûts et de textures différents. En outre, le muscle du lapin est de consistance ferme et résistante sous la dent, tout en étant une viande de plaisir, moelleuse et goûteuse. Enfin, le prix du lapin est à conseiller à tous les budgets.

Les préparations culinaires :

Le classique des classiques est le lapin à la moutarde qui enchante même les enfants, car la moutarde perd sa saveur piquante à la cuisson. Le lapin se cuit au four, en papillotes, en brochettes, au barbecue.