Flan de tomates (120kcal)

Seulement 120kcal par personne!!!

Ingrédients pour 4 personnes:

700 gr de tomates
2 poivrons rouges
2 oeufs entiers + 3 jaunes
1 cà soupe d'huile d'olive
12 feuilles de basilic ( ou hbak en arabe )
sel , poivre

Peler et épépiner les tomates , faire cuire durant 20 min dans une cocotte avec l'huile d'olive .
Griller les poivrons sur le gril ou au four . Pelez les . Mixer dans un bol poivrons grillés et tomates , ajouter les oeufs entiers battus et les jaunes d'oeufs , le basilic , le sel et le poivre .
Versez dans un moule anti-adhésif ( à défaut moule allant au four, huilé ) .
Faire cuire à four moyen dans un bain-marie durant 30 min.
Laissez tiédir avant de démouler.



07/02/2010
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