Soufflé Saumon-Epinards (100kcal)

100 Kcal par portion

 

Ingrédients pour 4 portions:

ingrédient No 1 pour la recette : Soufflé saumon-épinard : oeufs 2 oeufs
ingrédient No 1 pour la recette : Soufflé saumon-épinard : blancs d'oeufs 2 blancs d'oeufs
ingrédient No 1 pour la recette : Soufflé saumon-épinard : crème fraîche à 15% MG 2 c à s - crème fraîche à 15% MG
ingrédient No 1 pour la recette : Soufflé saumon-épinard : épinards surgelés 150g - épinards surgelés
ingrédient No 1 pour la recette : Soufflé saumon-épinard : saumon fumé 50g - saumon fumé
ingrédient No 1 pour la recette : Soufflé saumon-épinard : noix de muscade 1 pincée - noix de muscade
ingrédient No 1 pour la recette : Soufflé saumon-épinard : margarine végétale(pour les ramequins) 5g - margarine végétale(pour les ramequins)
ingrédient No 1 pour la recette : Soufflé saumon-épinard : jus de citron 1 c à s - jus de citron
ingrédient No 1 pour la recette : Soufflé saumon-épinard : sel,poivre sel,poivre

Cuire les épinards au micro-ondes 15 mn à puissance moyenne (10mn en autocuiseur). Saler, poivrer , égoutter et hacher. Mélanger les jaunes d'oeufs avec la crème fraîche, la noix de muscade, sel et poivre. Battre en neige les 2 blancs. Les incorporer au mélange précédent, ajouter les épinards, le saumon en lamelles et le citron.

Répartir la préparation dans 4 ramequins, les placer au bain-marie , les cuire 20 mn au four (th.5) et servir aussitôt.



05/02/2009
0 Poster un commentaire

A découvrir aussi


Inscrivez-vous au blog

Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour

Rejoignez les 72 autres membres